Doce Gin Club Valencia

Jinzu, la ginebra inglesa elaborada con sake

Jinzu, la ginebra inglesa elaborada con sake

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La fiebre del gintonic no tiene límites y casi cada día vemos nacer nuevas marcas de ginebra, pronto nos quedaremos en Doce sin estantes para tanta y tanta ginebra.

Una de las últimas ginebras que hemos encontrado y con ganas de añadir a nuestra colección es la ginebra Jinzu.

Estamos ante lo que se puede llamar como una ginebra de autor. La idea original de esta ginebra que combina sake y ginebra es de la joven bartender Dee Davies. Esta propuesta ganó la competición Show Your Spirit de Diageo el año pasado. Entre los botánicos de esta ginebra destacan los tradicionales bayas de enebro, angélica y cilantro a los que se les añade fruta cítrica del Yuzu y la flor del cerezo.

A la mezcla se le añade sake Premium Junmai, un sake muy refinado y de gran popularidad.
Jinzu se presenta en una sencilla botella con una delicada rama de cerezo en flor dibujada en su cristal ya se puede encontrar en establecimientos especializados y en algún supermercado por 34€.

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