Doce Gin Club Valencia

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¿Qué ginebra beber en Halloween?

ginebra-halloweenSi eres de los que pasan de disfrazarte y no celebrarás Halloween hasta que no veas bajar de romería por el Mississippi al Cristo de los Faroles no te interesa mucho leer nuestro blog esta semana porque os vamos a contar cual es la mejor ginebra para celebrar este Halloween.

Hay ginebras para todas las ocasiones y aunque algunas ginebras como las que compras por 5 euros en el Lidl den mucho miedo, según los entendidos la mejor ginebra para Halloween es la ginebra Nº209. Aunque también hemos leído que la ginebra Gilpin’s también es muy apropiada.

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Studer Swiss Gold Gin, en esta ginebra es todo oro lo que reluce

Studer Swiss Gold Gin

Como lo prometido es deuda, esta semana os vamos a hablar de la ginebra Studer Swiss Classic Gin y Studer Swiss Gold Gin, especialmente nos ha llamado la atención la Studer Swiss Gold Gin y sus copos de oro de 22 quilates.

Estas dos ginebras son elaboradas por una destilería familiar situada en los Alpes Suizos que desde 1883 se dedica a la elaboración de bebidas.

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Suau Gin, una ginebra London Dry Gin con corazón mallorquín

suau ginUna de las clientas y amigas de Doce nos ha pedido que os hablemos en nuestro blog de la ginebra Suau y no la podemos defraudar.

Suau Gin es elaborada por la empresa mallorquina Bodegas Suau que sacó al mercado en 2011 la primera ginebra Premium de la isla. Bodegas Suau es una empresa familiar con mucha historia y recorrido que podemos visitar en el Pont d’Inca (Marratxí), en el emplazamiento de una antigua fábrica de harina.

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Las ginebras más bebidas en el mundo

ginebra-san-miguelOs dejamos la lista de las ginebras más vendidas en el mundo en los últimos años, salvo el primer puesto indiscutible que ocupa la marca filipina San Miguel y un segundo lugar ocupado por la ginebra Gordon’s los demás puestos están muy discutidos con cifras muy similares de ventas entre la Ginebra Bombay Sapphire, Seagram´s, Beefeater y Tanqueray.

La ginebra San Miguel es la más vendida del mundo con mucha diferencia, en 2012 la marca filipina vendió casi 24 millones de cajas. La ginebra San Miguel es de tipo holandés y se destila de extractos botánicos cuyo sabor predominante proviene de las bayas de enebro.

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La ginebra, una bebida con historia

69brosesMucho hablar de ginebras y del combinado perfecto pero ¿Realmente sabemos qué nos estamos bebiendo?

Nada mejor que repasar un poquito la historia de la bebida para apreciar aún más la esencia de este etílico.

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Citadelle Réserve, una ginebra con solera

Citadelle RéserveLa ginebra Citadelle Réserve es una de las joyas del mundo de las ginebras, con un proceso de elaboración que ahora imitan otras marcas como Beefeater o Bombay Amber.

algo muy poco visto en el mundo de las ginebras. Esta elaboración se inició en 2008 cuando se guardó ginebra Citadelle en barriles de roble francés y se comprobó que a la ginebra que mantenía su característica base de enebro se le añadieron notas de madera y vainilla

Y así, desde 2008, Citadelle ha lanzado ediciones limitadas de esta ginebra de añada, experimentando con distintos botánicos en su receta que hacen que sea siempre sutilmente diferente.

En 2013 incluso se utilizó algo nunca visto en la elaboración de ginebra, se utilizó el proceso de solera que consiste en colocar Citadelle en diferentes barriles entre 2 y 5 meses. Se emplean barricas de roble americano que aportan el toque dulce de la vainilla, y barricas que contuvieron Pineau Charente – para aportar cuerpo y notas florales redondas – y brandy – que imparte su particular elegancia. Una vez la ginebra ha dormido varios meses en las barricas, un porcentaje del contenido de cada una de ellas es trasladado a un nuevo recipiente, en el que se mezcla. A continuación, se añade nueva ginebra a cada barril, donde dormirá de nuevo entre 2 y 5 meses.

Recordad que estamos hablando de una serie limitada y numerada de la cual se han producido sobre las 8000 botellas.

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Voortrekker, una ginebra holandesa con corazón de naranja

ginebra voortrekkerEn contra de lo que se suele pensar, el origen de la ginebra no es británico sino holandés. Y el país europeo donde más se consume tampoco es Inglaterra, sino España.

Y de Holanda, país que inventó la elaboración de ginebra en el siglo XVI, procede Voortrekker, una ginebra premium que reivindica el auténtico origen de la ginebra.

Ginebra Voortrekker, en holandés se puede traducir cómo “los que avanzan primero” y rememora a los pioneros holandeses padres de la actual Sudáfrica.

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Ginebra Colombian Treasure Aged, dulce placer sólo apto para sibaritas

dictador_gin_treasureHace poco nos preguntó un cliente cual era nuestra ginebra más cara y con tantas referencias como tenemos se nos hizo difícil contestar. En ocasiones no es sólo el valor de la ginebra sino también la dificultad de comprarla en España.

Entre nuestras ginebras más preciadas tenemos que destacar Colombian Treasure Aged, una ginebra colombiana de los creadores del prestigioso Ron Dictador. Esta ginebra la elabora Destilería Colombiana en Cartagena de Indias y tiene la peculiaridad que los bodegueros aprovechan las barricas de ron usadas para su elaboración.

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Ginebra Nordés una Atlantic Galician Gin

nordes ginEsta semana os traemos al blog una de las ginebras españolas que más fuerte están pegando. Os hablamos de la ginebra gallega Nordés, una marca creada por el sumiller Xoan Torres Cannas y el bodeguero Juan Luis Méndez, de Vía Romana.

Nordés Gin se define cómo una Atlantic Galician Gin, una ginebra que tiene la peculiaridad de estar destilada a partir de vino de albariño y una selección de catorce botánicos que aportan todo su carácter, procedentes de todos los rincones de Galicia como corteza de limón, salvia, cardamomo, quinina, jenjibre, hibisco, regaliz y té. Nordés es una ginebra cien por cien gallega que se elabora en la planta de Aguardientes de Galicia, en Vedra (A Coruña) y es propiedad de

Se presenta en una botella de cuerpo ancho, de color blanco, con una etiqueta en la que se muestra el mapa del mundo con Galicia destacada.

La Nordés Gin se exporta ya a una docena de países de cuatro continentes y además es la tercera ginebra más vendida en Portugal.

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Ginebra Raffles London Dry Gin, la calidad no está reñida con el precio

Ginebra-RafflesNo siempre se puede hablar de la ginebra más cara del mundo o de ediciones exclusivas de ginebras super premium, Raffles London Dry Gin es una ginebra inglesa tradicional, de doble destilación, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol.

Producida en Broxburn, Escocia, por William Maxwell Destillery Ltd. a partir de una receta exclusiva que contiene más de una docena de botánicos entre los que se encuentran el enebro, hinojo, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, raíz de angélica, almendra y cardamomo.

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